姨妈“神器”真的是“万能”红糖？

“下辈子我一定不要做女人！”每个月总有这么几天，广大饱受姨妈痛困扰的女性朋友们都会发出来自灵魂的嘶吼，下辈子一定不要当女人了。此时，你的直男同学、同事、男朋友、老公上线——“来，多喝红糖水！”一句话瞬间将你在崩溃边缘的情绪引爆。那么，直男口中的“红糖水”真的可以治疗痛经吗？或者说真的可以止痛吗？不急，我们先来了解下痛经这个问题。痛 经痛经是最常见的妇科症状之一，通常发生在行经前后或月经期，出现下腹部疼痛、坠胀，伴有腰酸或其他不适症状（如腹泻或恶心），主要分为原发性和继发性两类。原发性痛经在青春期多见，常在初潮后1-2年发病，主要原因是在月经期间由于子宫内膜细胞破裂，产生并释放前列腺素(对，你没有看错就是前列腺素！)，前列腺素和其他炎症介质在子宫内的释放引起子宫收缩，挤压子宫内膜组织，影响内膜组织的血液供应，导致局部组织暂时缺氧，进而出现经期疼痛的现象，并无生殖器官器质性病变，90%以上痛经都是这个原因，而每个人对于疼痛的感受阈值也不同，造成了大家对疼痛的承受能力也不同。而继发性痛经就必须要引起重视了！继发性痛经经常在初潮后数年出现症状，多由盆腔器质性疾病引起，包括子宫内膜异位症、盆腔炎等。继发性痛经的特点，在于女性有一段时间没有痛经之后，突然在月经时有明显的腹痛的痛经，有时痉挛、绞痛，有时则钝痛、胀痛甚至刺痛。出现继发性痛经的症状，一定要及时去医院就诊，对症治疗，以免影响生育。面对每月一次的痛经，大部分女性会选择饮用红糖水。那么红糖水对痛经真的有用吗？下面我们从红糖的营养学角度进行分析。红糖红糖是一种经甘蔗榨汁后，浓缩形成的带蜜糖的蔗糖。由于未经过精制，其除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，营养成分如表1所示。表1中的数据为每100克红糖所含有的营养成分。从成分表中我们不难看出，红糖的主要成分为碳水化合物，具有较高的热量，约为389kcal/100g，是机体能量的补充品；维生素的含量都很低，而维生素B1、烟酸并没有止痛和抗贫血的作用；在所含的矿物质元素中，钾、钙、钠、镁、磷含量较高，但矿物质若想起到补充作用，必然需要定量摄入，还需结合机体的代谢吸收能力及食品制作过程中对营养素的损耗后才能确定补充量。以铁元素为例，每100g红糖中含铁2.2mg，植物性食物中非血红素铁的平均吸收率为2%~3%，也就是说如果女性想补充每日正常丢失的1.5mg铁，那么就至少需要摄入3409g（6.8斤）红糖！由此可见，想通过喝红糖水补充人体需要的铁元素来治疗贫血或补充经期所需要的铁元素效果并不好，反而会导致过量的糖分摄入。因此，若想保证人体需要的铁元素的摄入，最好还是通过正常的合理饮食，或食用其他含铁较高的动物性食品；而对于缺铁情况较严重的患者，需及时就诊，寻找原发病因，服用相应补充剂。红糖对痛经的“真正作用”那么，为什么会有人觉得在痛经期间饮用红糖水有一定的效果呢？可能有以下几个原因：①很大程度上是因为红糖水是热的，而热水有助于促进血管舒张，从而减轻疼痛感。这跟用热水袋敷在肚子上效果类似，而事实证明热敷对于痛经有很好缓解效果。②当我们食用甜食时，会刺激大脑产生一系列反应，促进多巴胺合成，使人产生愉悦感和幸福感，在心理上起到缓解痛经的作用。所以，可能仅仅是红糖水的“温度”和“甜味”在发挥缓解痛经的作用。另外，经期胃口较差，饮食清淡，可以通过饮用适量红糖水补充机体所需要的能量。因此，不能笼统地否定红糖水在女性痛经期间的作用，也不能刻意地夸大红糖水对痛经的功效及各类保健效果。如何应对痛经？对于饱受痛经困扰的小仙女们有以下几点建议：1.多喝红糖水，并不能治疗痛经，只能缓解症状，所以其实多喝热水也行哒~~2.经期少食冷饮及刺激性食物，减少胃肠道刺激，避免加重痛经的感觉。3.注意保暖，适当休息，不做太过剧烈的运动。4.家人应多给予关心与理解，让正在“渡劫”的小仙女们能够保持身心愉悦，避免情绪波动。5.切勿自行滥用各类止痛药物及偏方，必要时及时就医。注：本文仅从红糖的营养价值等方面进行分析，幷未涉及中医理论，毕竟术业有专攻。杨帆  内蒙古自治区人民医院临床营养师  内蒙古营养学会理事         编辑：杨帆      发稿：贾佳

慢性胃炎，你了解多少？

您身边是否有这样的人，他生活饮食很不规律，经常有胃痛、胃酸、胃胀等胃部不舒服症状，医生建议进行胃镜检查。胃镜结果出来了，提示是慢性胃炎。那么问题来了，慢性胃炎到底是什么病？需不需要特殊治疗？今天听我跟大家说一说。一、什么是慢性胃炎？慢性胃炎和我们平常说的咽炎、支气管炎类似，但它特指的是胃粘膜的非糜烂性的炎性改变，通俗的可以理解为胃粘膜发炎了。大多数人得了慢性胃炎也并没有明显的症状。少数人表现为中上腹部不适、饱胀、钝痛、烧灼痛，也有人表现为食欲不振、反酸等消化不良症状。但是若想诊断慢性胃炎，就需要胃镜检查，再根据病理结果明确是否为慢性胃炎以及是哪一种慢性胃炎，以便为后续的治疗提供依据。二、慢性胃炎的常见病因1.幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌是一种专门生活在胃内的细菌，它通过人的口腔进入胃内，大部分被胃酸杀灭，只有少数可以存活下来，它们长期寄居在胃内，引起胃炎、胃溃疡、胃癌等胃部疾病，是慢性胃炎的最大元凶。2.胆汁反流：胆汁反流最常见于胃大部切除、胃空肠吻合术后，以及幽门功能失常和慢性胆道疾病的患者，这些患者胃肠道功能紊乱，导致胆汁反流进入胃内，碱性的胆汁对胃粘膜造成损伤。3.NSAID类药物：NSAID即非甾体类抗炎药，是目前全球使用最多的药物种类之一。比如我们最熟知的阿司匹林、对乙酰氨基酚、吲哚美辛、布洛芬、尼美舒利、罗非昔布等，这些药物在抑制炎症反应的同时也会抑制黏膜修复，导致胃粘膜炎症的发生。4.其他因素：其他因素包括酒精、年龄及营养缺乏等等。三、慢性胃炎的治疗1.病因治疗：我们前面已经了解了慢性胃炎的病因，当我们祛除这些病因的时候，大多数慢性胃炎都可以痊愈。感染幽门螺杆菌的患者，首先考虑根除幽门螺杆菌。如果是某些药物导致的慢性胃炎，可以考虑停药或者换药，如必须使用此药物，可以加用抑酸和胃粘膜保护药（详见第二条）。2.对症治疗：如果有不适，可以使用某些药物改善症状。以胃粘膜糜烂、上腹痛、烧灼感为主的症状可以使用胃粘膜保护剂（胃铋镁、铝碳酸镁等）、抑酸剂（奥美拉唑、雷尼替丁等）。以上腹饱胀、恶心、呕吐为主的症状可以使用促动力药（多潘立酮、莫沙必利）。3.生活管理：平时注意饮食多样化，不挑食，不吃霉变食物；少吃熏制、腌制食物；多食新鲜蔬菜水果；不吃粗糙、浓烈、辛辣刺激食物，戒烟戒酒。同时需要调整心情，避免劳累。四、慢性胃炎的预后慢性胃炎根据胃镜和病理结果可以分为慢性非萎缩性胃炎和慢性萎缩性胃炎。慢性非萎缩性胃炎预后良好，一般可痊愈，大家大可放心，不需要有心理负担。部分慢性萎缩性胃炎患者萎缩可以改善或逆转，但伴有中重度肠上皮化生或上皮内瘤变者，需要定期复查胃镜即可。通过以上介绍，相信大家对慢性胃炎也有了一个初步的认识，慢性胃炎并不可怕，也不神秘，大家只需用对待感冒咳嗽那样的平常心对待即可！参考文献：［1］内科学（第八版）［2］中华医学会消化病学分会.中国慢性胃炎共识意见（2017，上海）［J］.中华消化杂志，37（11）：721-738.编辑：内蒙古自治区人民医院消化内科研究生  李燕发稿人：吴艳  鲁燕

文献分享|细菌可能会导致焦虑和抑郁

一项针对老鼠的新研究表明，细菌可能会让超重人群焦虑和抑郁。该研究提出了这样的问题——改变体内微生物或改变饮食是否有助于治疗（紧张或抑郁）等疾病。2017年的一项研究发现，全球三分之一的人口已经超重或被认为肥胖。当人体超重时，会改变身体将食物转化为能量、增加组织以及排泄体内废物的流程。如果不加以治疗，这些变化可能会导致糖尿病。肥胖者也比正常人更容易产生焦虑和抑郁。罗纳德·卡恩（Ronald Kahn）在马萨诸塞州的哈佛医学院研究糖尿病。他说，研究人员猜想，人们是否会因为身体肥胖或新陈代谢患上抑郁症。卡恩说：“我们提出了这样一个问题“也许代谢环节至少部分受到了微生物菌群的影响”。 微生物菌群是指肠胃中的细菌、真菌及其它微生物群，它会随着你的饮食发生变化。卡恩说，这些变化可能会影响到身体和精神。为了验证这一理论，他与自己的研究团队喂老鼠高脂肪食物，研究老鼠增肥时的行为。在一次试验中，他们把老鼠放进一半明亮、一半黑暗的盒子内。他们发现，越紧张、焦虑的老鼠越喜欢呆在黑暗区域。卡恩说到：“高脂饮食的老鼠比正常饮食的老鼠呆在黑暗区域的时间更久。因此，它们出现焦虑的迹象更多。”当给老鼠服用抗生素药物后，它们的焦虑感消失了。研究人员表示，这表明细菌会使老鼠感到紧张。随后，研究人员猜想，将同样的细菌植入到无菌环境中培养本身并无微生物的动物身上，能否产生同样的效果。他们发现确实如此。肥胖小鼠体内的微生物会让无菌老鼠感到焦虑。而注射过抗生素的肥胖小鼠体内的微生物则不会。 卡恩表示：“这一发现十分惊人。尽管我们在身体的其它部位看到了一些细菌对新陈代谢的影响，但令我吃惊的是，它对大脑和行为的影响也如此显著和清晰。”这项研究的报告发表在《分子精神病学》杂志上。 然而，卡恩指出，新研究 并不意味着抗生素可以治疗抑郁症。抗生素会同时杀死有益和有害的微生物。而且，滥用药物会导致这些强效药的药效降低。他指出，还有一个问题要注意，老鼠的实验效果不一定适用于人类，或者只适用于某些人群。格雷戈里·西蒙（Gregory Simon）是凯萨医疗机构华盛顿健康研究所的精神健康专家。他说，影响人类精神活动的因素很多，不仅仅是微生物，这一点也要谨记在心。西蒙说：“关键在于，抑郁症和肥胖症的成因十分复杂，他们受到很多种因素的影响，基因、环境、社会影响以及自身的微生物都会对塑造一个人和其行为产生影响”。——摘自北民大英语趣微学原文：https://mp.weixin.qq.com/s/QrWucWV3kY3suJb8vnhyKA 编辑：娄婷婷    发稿人：吴艳 鲁燕

文献分享|完全素食危害大

“我以后再也不敢只吃素了。”这是刚出院的胡女士对家人说的话。胡女士多年来身体一直都不错，也没有什么疾病。6年前，胡女士的身边出现了一批“素食主义者”，耳濡目染之下，胡女士也逐渐被带动了起来。一开始，胡女士无任何异状。可没想到，从第三年开始，便频频出现浑身乏力、头晕目眩，精神头也大不如以前。去医科大学附属医院就诊，医生为胡女士验血常规后发现，她的血红蛋白仅为52g/L。而成年女性的血红蛋白小于110g/L就诊断为贫血，也就是说，胡女士已经达到了严重贫血的地步。而其原因就在于长期吃素。事实上，由于长期吃素而造成的身体疾病有很多病例。有位李奶奶，由于长期的素食，最终导致胆囊出现大量结石。经常吃素为什么会患上胆结石呢？正常情况下，人体的胆囊会规律性进行收缩。而吃素的时候，胆囊不会像吃荤时那样收缩剧烈。久而久之，容易导致胆囊胆汁淤积，极易形成结石。国外有很多的素食主义者，他们或许是出于保护动物而不愿意吃肉，或许是为保持自身的身体健康与较好的身材而拒绝肉食。Mikkonen一直是一个严格的素食主义者，任何奶制品和鸡蛋都不会纳入她的考虑，这样坚持了15年的吃素生活。但是从去年2月份开始，她开始觉得不适。脸上出现了疹子，得了流感经久不愈，指甲也容易断，心情低沉，头痛，头晕，心跳不规律接踵而至。甚至，月经居然也不来了！无奈之下去了医院，血液检查结果显示她的促卵泡生成素水平非常高，这就导致年仅38岁的她提前进入了更年期。因为她不吃肉，身体缺乏足够的营养。随后，她便将素食改成了均衡饮食。而实际上，长期吃素的危害还远远不止这些。易变老：对于只吃素食的人来说，因为缺乏脂肪的摄入，导致了脸上细胞缺乏足够的活力，所以皮肤缺乏弹性，老得更快。更怕冷：常说“身上肉多的人不怕冷”，因为有脂肪帮助抵御严寒。但是对于经常吃素的人来说，从食物中摄取脂肪的含量会大大减少，这样就会导致抗寒能力下降，产生畏寒的反应。易生病：经常吃素食，摄入的必要营养元素减少，势必会使人的免疫能力下降。这样，人体生病的几率远超正常人，整个人的精神状态也会相应变差。怀孕难：德国有个研究所曾经做过这样的实验：选取几十名育龄期女性分为两组，一组食用全素食，另外一组食用正常食物。检测六周以后，发现在吃素食的女性中，已经有78%的人出现了停止排卵的现象，并且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显的变化。因为吃素食的人群中，食物里面所含蛋白质、胆固醇过少，就会导致激素分泌失常，月经周期紊乱，严重的话甚至还会影响生育能力。吃素，到底为什么不好？很多吃素的人会存在极端想法，认为吃肉就是对身体不利，会造成各种身体隐患，从而拒绝一切肉类食物。但是吃素，真的有想象中那么好吗？素食，主要指的是以水果、蔬菜、豆类、种子和坚果等植物食品为主的饮食习惯。人体在正常代谢过程中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水都是必需的物质。但是没有任何一种食物，可以提供人体所需的全部营养元素。与此同时，也有很多必要营养元素，是无法直接通过自身来合成的，必须从食物中摄入。再比如说，关系到是否会发生贫血的维生素B12。如果缺乏，就会造成恶心、食欲不振，精神不济，甚至严重贫血，造成血功能障碍。而维生素B12在植物性食物中几乎没有，如果长期全素食的话，很容易导致身体缺乏这些营养素。有人提出质疑，如果患有“三高”的话，医生都会建议要清淡饮食。所以很多人就会认为，“三高”患者就应该全吃素，鱼肉蛋等一口都不吃。其实，这是非常错误的想法。清淡饮食与吃素，两者之间是不能够完全划等号的。控制血压、血脂、血糖的饮食标准是少油、少盐、少糖。如果在烹饪素菜时放了大量油、盐，对预防三高并没有太大意义。因此，在食材上选择吃全素，无论是从营养学角度，还是从预防疾病的角度来说，都是非常不可取的。那么什么才是健康的饮食呢？最好的做法应该是均衡营养，换句话说，就是八个字总结“什么都吃、适可而止”。如果确实对肉类不感兴趣，也可以试试健康的吃素。多吃粗粮，粗粮里面有很多膳食纤维，既可以帮助补充身体的营养元素，同时也可以增加胃部的活力，促进血液循环；多吃富含铁、维生素的食物，铁元素与人体造血有极大的关联，喜欢吃素的人一定要及时摄入铁元素，来保持身体健康，比如说葡萄干、红枣、菠菜等等；注意均衡营养搭配，偶尔一段时间吃素调节口味可以，但是长期吃素是极度不可取的，食物的均衡营养搭配，才是对身体最好的保养。编辑：庞向鹏    发稿：吴艳 鲁燕

你以为减肥靠的是管住嘴、迈开腿吗？

你以为减肥靠的是管住嘴、迈开腿吗？NO，是毅力！！！是毅力让你管住嘴、迈开腿！道理我都懂啊！说句别的行吗？NO，道理你也未必懂！！！下面我们就聊一聊减肥应有的“姿势”～第一、调整你的心态，正确客观评估你的动力和实力，做好打持久战的准备，不要心血来潮随便立个flag就以为自己要减肥了，那样很快会被现实打脸而虎头蛇尾。第二、纠正思想误区，很多小姐姐or小哥哥常发问“减肥是不这个不能吃？那个吃了是不是会减肥？”其实健康减肥的真相是要均衡饮食，关键在于控制总能量的摄入！！！在控制总能量的前提下，优先选择自己想吃的东西，当然不要太任性，要均衡饮食哦～那你该问了我怎么知道自己每天需要的总能量是多少呢？告诉你个简单的方法：就是用你的体重×（25～30）大卡{因为一般体力活动每人每天的能量需求是25～30大卡每公斤体重}{举例：一个55kg体重的人每天需要能量：55×（25～30）=1375-1650大卡（1375最低值，1650最高值），减重期间你再把它乘以65%就好（因为人的基础代谢一般会占到总热量消耗的60%～70%），那按刚才的例子×65%就是893-1072kcal，这就是你全天需要的总能量，然后你把总热量当成兜里的钱，假设90大卡的热量=1块钱，按例子大约就是有11块钱（1000kcal左右），不同体力活动、不同体重的小伙伴请自行根据自己的体重估量有“多少钱”，已经迈入肥胖行列的小伙伴们以标准体重（身高-105）参算。第三、知道拥有的总钱数，然后去买全天的食物，买馒头约能买10个，买面包大概也就买2个，那想买什么就看你的选择了，但钱就限定在那里！这个道理跟控制总能量的前提下选择吃是一样一样滴！OK,知道了兜里有多少钱、而且还要均衡饮食，那该怎么选择食物呢？叮～送你一张食物的价目表（专业人士称为“食物交换份”的东西,交换份中的各类食物提供同等热卡的能量），也就是说1块钱=1个交换份=90kcal，可以等价交换使用。按例子你可以从下图中选择10-11份食物作为全天的饮食。还是对实物大小没概念吗，再给你一组图供参考！---（图片来源于天府临床营养微信公众号）中国美食如此之丰富，请原谅我不能一一列举，不过若你真有心，我就悄悄告诉你～借助度娘或者某食物库APP，你也可以估到万千种类食物的热量，不过请不要较那十卡八卡的真儿，大多还是会有误差，借用某专家的话说“精准的饮食摄入评估其难度不亚于四级手术！”第四、根据你“买到的”食物份数来安排一日三餐，能量比例可采用早、中、晚“3+4+3”模式或“5+3+2”模式。表：一日饮食举例第五、再告诉你个减热量不减数量的小秘密！同样一盒牛奶：脱脂、低脂、全脂，你选哪个？不说了，直接看图吧！（诸如此类的例子很多，有心人自己去发现吧！）那现在来总结一下，在减肥的道路上你需要做好以下六点：1.什么都可以吃，但要控制总热量！！！2.学看食物能量标签，能量（KJ)÷4.184=***大卡，帮你标记摄入的总热量！3.均衡饮食的前提下，优先吃自己最想吃的东西（心理上会有满足感），达到总能量后即使还有想吃的东西也要停嘴，可当做第二天的期待！4.调整三餐能量比例（早晨50%，午餐30%，晚餐20%）或提早晚餐进食时间（有研究推荐下午3：00之前，但请结合自身情况选择）！5.晚餐后至睡觉前尽量不再进食（特殊情况者除外）！6.规划整天时间（不给自己留吃东西的机会，同时还可以做更多事情）！好了，叨叨这么多，就是想让你不那么痛苦，还可以减掉肉肉，但永恒不变的一点就是任何健康的减肥不可能一蹴而就，唯有坚持，保持良好的生活习惯，坚持适当运动，才是真正的减肥王道。（哪吒及部分图片来源于网络）作者：芦建慧 主管营养师、注册营养师单位：内蒙古自治区人民医院 临床营养中心发稿：吴艳  鲁燕 

牛奶和羊奶哪家强？

众所周知，乳类及其制品是优质蛋白质的来源之一。乳类不仅能够满足初生幼崽生长发育的全部需要，也是健康人群及特殊人群（如婴幼儿、老年人、病人等）的理想食物。牛奶因其来源广、营养佳的特点成为最常见的乳类食品，而羊奶近年来作为一个新生奶源也逐渐走入国人的视线。牛奶和羊奶的区别在哪里，这个问题是很多人在选购时萌生的疑问。了解它们两者之间的区别，就容易做出选择了。1.来源与价格差异牛奶更易获得，可满足一般人群需要。牛奶产业发达，我国牛奶的加工工艺更为成熟。羊奶的来源较为稀缺，养殖方面也会受一定限制，且羊的产奶期比较短，一般都是每年的3月份到10月份，因此，羊奶的价格要比牛奶贵很多。2.味道差异味道方面，羊奶的膻味较重，而牛奶的味道更容易被接受。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分，如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，是造成羊奶特殊风味的主要原因。近年来，随着羊奶除膻技术的进步，羊奶香浓、纯正的特点被更好的保留了下来，接受的人群也逐渐扩大。3.营养成分的差异①蛋白差异羊奶与牛奶相比酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。由于酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，相比之下没有乳清蛋白容易消化吸收，因此含较多乳清蛋白的羊奶对于消化能力相对薄弱的人群更易消化吸收。牛奶的蛋白质总量高于羊奶，对于消化能力正常的人群，牛奶不失为一种增加优质蛋白的食物。②乳脂肪颗粒的差异与牛奶相比，羊奶中的脂肪颗粒个头更小，只有牛奶的1/3，且分布均匀，对于肠胃功能不好的人来说，更容易消化吸收。③维生素牛奶的维生素B2含量较高，而羊奶中维生素A和烟酸的含量较高。④钙磷比例差异牛奶的含钙量高于羊奶，牛奶是人体钙的最佳来源，且钙磷比例适当，更利于钙的吸收。注：《中国食物成分表》第2版综上所述，羊奶适合患有过敏症、胃肠疾病或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮，牛奶则适合大多数胃肠道消化功能正常的健康人群。从营养成分来看，羊奶和牛奶各有千秋，况且我们在超市里买到的生鲜乳，通常都是经过了标准化调配的，所以牛奶和羊奶的差别并不会很大。所以大家不宜盲目跟风，应根据自身情况、喜欢的口味选择最适合和的一种，当然也可以多种品尝，丰富饮食的多样性。说到这里，大家不难看出，不管是哪一种奶，都能为人体提供丰富的优质蛋白和钙，以及多种维生素和生物活性成分。所以喝什么奶不是最重要的，关键是要每天坚持喝奶才会对身体更好。《中国居民膳食指南2016》推荐成人每天应摄入相当于鲜奶 300 g的奶类及奶制品。那么，今天你喝的奶足够吗？参考资料1. 杨月欣.中国食物成分表[M].北京大学医学出版社.20092. 中国营养学会.中国居民膳食指南2016[M].人民卫生出版社.2016（图片来源于网络）尚东阳内蒙古自治区人民医院 临床营养中心 营养师发稿：贾佳  王倩‍