内蒙古自治区卫生健康委员会办公室关于开展2020年全民营养周和“5.20”中国学生营养日主题宣传活动的通知

来源：内蒙古自治区卫生健康委员会内蒙古自治区卫生健康委员会办公室关于开展2020年全民营养周和“5.20”中国学生营养日主题宣传活动的通知.doc

我学会第三届理事会第十一次会议召开

2020年4月1日（周三）下午内蒙古营养学会第三届理事会以网络会议形式召开了第十一次理事会议，即2020年的第一次工作会议。会议讨论通过了今年成立“医学和动物实验伦理审查委员会”事宜，以促进学会服务营养健康科研开发和助力会员和团队的科学研究。会议决定以“科学、伦理和合法”的总原则，由伦理审查委员会全权筹办，学会委托副理事长刘洪元教授、理事孙志宏教授和副理事长张增龙教授/律师负责筹办和申报手续。会议也讨论了年底第三届理事会、第一届监事会到届，第四届理事会和第二届监事会的酝酿和成立事宜。提出了理事长、副理事长、监事会主席和副主席、秘书长、理事和名誉理事长候选人推选和聘用条件及要求，供理事会和会员讨论，并酝酿候选人的推选和自荐。会上张增龙副理事长介绍了民政厅年度审计考核工作的安排情况。附《第四届理事会和第二届监事会分工和各岗位候选人推选条件和要求》。第四届理事会和第二届监事会分工和各岗位候选人推选条件和要求（理事会和会员讨论稿）第三届理事会执行期为2016年12月—2020年12月，到年底满4年。今年换届，组建成立学会第四届理事会，并应同期组建第二届监事会。理事会理事长、副理事长，以及监事会主席和副主席是重要岗位，我们最好提前半年以上，用充分的时间来思考酝酿，推选最合适、最优秀、肯作为的同事为候选人，确保未来几年学会有更好的进步和发展。按我学会章程理事长推举下届理事长候选人，由理事会表决通过。但我们可以做的更民主一些，先由各团队酝酿推选下届理事长人选，欢迎直接了当的毛遂自荐。理事长、副理事长和理事人选应满足学会章程要求，以及以下竞选的资历和资格。一、理事长、副理事长候选人资格条件1、思想意识和精神素养为人乐观积极，事业心强，自愿和志愿拿出大量时间和精力引领和建设学会，为大家服务和工作。积极宣传和扩大学会知名度和影响力，为学会建设发展尽心尽力。不忘初心，励志为我区营养界打造一个良好的学术交流和合作的平台，服务和助力会员和团队发展；增浓营养及相关学科学术氛围；大力推动国民营养健康科普教育；大力促进学会团队和会员的科研；推动本单位和学会各团队学科建设；积极为政府建言献策，发挥好专家学者的智囊作用。2、专业资历和资格理事长，正高级职称；副理事长，副高级以上职称，或资深营养师，或为本学会团队领头人，或为本系统本单位学术或专业技术业务领导人。3、学术影响在本行业、本系统、本领域具有一定的学术影响力，或是地市级或自治区专业委员会成员；在国内，乃至在国际有学术影响力的优先考虑。4、理事长单位理事长所在单位即学会挂靠的理事长单位，能为学会提供必要的办公条件，并在其他物力、人力和资金上提供一定的支持。二、监事会主席和副主席我学会历届资深理事、副理事长和理事长；为大家所敬重，为人富有正能量、公平公正、敢言肯言，自愿、志愿为学会健康建设和发展尽责尽力。三、秘书长和副秘书长、监事会秘书秘书长和副秘书长负责承担理事会和学会办公室日常工作，直接听从理事长、副理事长领导和工作任务安排；监事会秘书，受监事会主席和副主席领导，开展相关工作。组织协调各项事业开展，筹备筹办各项具体活动，负责对外联络交流。可参考中国营养学会的模式，秘书长和副秘书长可以由工作能力强，效率高，文笔和表达能力高，并自愿和志愿为学会做更多工作的青年和青年理事担任。按科协要求，考虑今后条件成熟时逐步职业化。四、理事我学会会员中积极、活跃和优秀分子。自愿、志愿为学会和大家服务，积极参加和促进学会工作和事业，积极投入各项活动；愿意承担并完成理事会、理事长、副理事长和分会或团队领头人交付的任务；积极提升学会学术氛围，积极投入科普事业，积极宣传和扩大学会影响力，大力发展会员，为学会建设发展尽心尽力。五、名誉理事长聘请在国内和我区学术影响力极高，在我区，乃至在我国的营养健康领域某学科、某行业、某系统领头人或首席专家，且社会活动活跃，志愿发挥能量，热诚推动我学会建设发展的专家担任。院士、或有望成为院士的专家优先考虑。名誉理事长可空位。郭军 执笔，提交理事会讨论2020年4月1日星期三供稿：老学生（学会特约撰稿人）发稿：吴艳、鲁燕

我们记得你！

来源：人民网  学习强国（点击图片查看详细内容）     推荐审核：老学生  发稿：吴艳

自治区科协印发《关于在高校科协和全区学会开展“加强基础研究和科学普及，扎实服务自治区高质量发展”主题活动方案》，号召各学会积极开展相关活动和事业

来源：内蒙古自治区科学技术协会http://www.imast.org.cn/mobile/xxgk/tzgg/202003/t20200324_180689.html（点击链接查看详细内容）推荐审核：老学生  发稿：吴艳                                                                                                                                                                             

新冠肺炎防控之营养战“疫”（三）

来源：内蒙古自治区健康大学阿丽玛 内蒙古自治区人民医院临床营养中心 主治医师国家注册营养师全国 “十佳营养师”中国好营养科普达人内蒙古科普专家团成员中国研究型医院学会营养医学专业委员会青年委员内蒙古自治区科学技术协会第八届委员中国营养学会社区与营养管理委员会委员中国中西医结合学会营养学专业委员会学术委员内蒙古营养学会理事内蒙古营养膳食标准化技术委员会委员记者：听众朋友大家好,欢迎大家收听本期的内蒙古自治区健康大学在线，在本期的节目中，要和大家共同关注新冠肺炎防控中，不同人群应该如何摄入营养的相关知识。在今天的内蒙古自治区健康大学在线节目中，内蒙古自治区人民医院临床营养中心主治医师，国家注册营养师、全国“十佳营养师”、内蒙古自治区科学技术协会第八届委员、内蒙古营养学会理事阿丽玛和大家共同关注新冠肺炎防控的营养战“疫”。阿丽玛医生，糖尿病人在这个时期有哪些是需要注意的呢？阿丽玛：还有一部分糖尿病的病人在家的时候，一定要注意这个血糖的问题，吃动平衡，保持血糖的稳定。因为最近一段时间可能活动量少了，这个时候可以能酌情减少主食的量，主食比平常减少5~10%左右，这个时候其实就是每餐少吃2~3口的主食，把主食控制一下。另外，增加蔬菜，这样的话能够降低咱们这混合食物中的血糖生成指数；还有就是水果怎么选择，只有血糖平稳的人建议吃水果，在两餐中间运动前或运动后大概是100克到150克左右的水果。另外就是优质蛋白，一定要充分的保证，减少像肥肉、加工制品的摄入。最重要的一点就是能够做到一个自我的管理，定期监测好血糖，这样能保证咱们的一个健康，还有一个特别重要的一点就是水分，千万不能忘了。记者：那么感染了新冠病毒的患者应该如何摄入营养呢？阿丽玛：这一部分呢，咱们可以来说一下患者的问题，因为有轻微的症状，或者说是康复期的患者，他基础代谢会增高，基础代谢增高的意思就是说他需要的热量会比平常高一些，所以咱们一定要对患者来说，保证好能量的摄入，保证好蛋白才能是免疫力的一个基础，能量充足了，其他的营养物质怎么搭配呢？其实和均衡营养的是类似的，第一个，作为基础的一定是谷薯类，谷薯类摄入足了，咱们才能是保证了这个平衡的基础。第二个就是蛋白质，蛋白质一定要充足，如果说食物摄入不能满足的话，其实是可以增加一部分乳清蛋白来补充这个蛋白的部分。第三个呢，就是必需脂肪酸的摄入，必需脂肪酸能够增强免疫系统的这个防御能力，所以说必需脂肪酸要摄入一部分，必需脂肪酸从哪来？咱们烹调用的植物油它其实就含这种必需脂肪酸。另外，蔬菜水果千万不要少了，这样才能保证膳食纤维、维生素、矿物质。而水可以增加到1500毫升到2000毫升，刚才说了水分能够促进咱们机体的代谢，另外对呼吸道来说水分它其实对呼吸道有一个润滑的作用，而且能将痰液稀释，所以说咱们有呼吸系统疾病的患者，水适当的摄入的多一点是可以的。还有就是一定要杜绝野生动物。如果说摄入的营养不足的情况下，在医生和临床营养师指导下可以增加特医食品、肠内营养作为一个营养补充剂，还有就是充足的睡眠和适当的身体活动。做好这几点咱们能够好好的康复起来。而对于一些重症的患者，重症型患者其实因为呼吸道的问题，他可能有缺氧、缺血等对肠道有一定的影响，所以很多人的这个食欲下降，而且胃肠道的吸收功能也会受到影响，所以说对于他们来说营养状态会受到更进一步的打击。这些患者呢，咱们需要进行一个序贯的疗法，一步一步的来进行营养治疗。第一个就是能食物治疗的，咱们就先食物治疗。食物治疗的话是这样，咱们要首选流质饮食，少量多餐，每日6~7次。流质饮食就像牛奶、豆浆、菜汁、果汁、米汤、米粉都算是这种流质饮食；等患者的状态再好一些，消化吸收能力好一点，可以换到半流质，半流质可以改成豆腐脑、鸡蛋羹，这些让患者的这个营养成分能在全一点；如果说进一步的康复的话，咱们可以过渡到普通的膳食，逐渐过渡普通膳食的时候也讲究的是一个均衡的原则，把能量、蛋白啊、维生素、矿物质都要补全，这是第一步。如果说患者食物不能满足营养需要的话，咱们可以给他补充一部分口服的肠内营养，就是在咱们三餐以外，你可以在半上午、半下午或晚上增加肠内营养来进行营养的补充。如果说还有部分患者他是重症的，没有办法经口进食，可以首选鼻胃管、鼻空肠管，通过这个鼻饲来给增加这个肠内营养液的摄入，通过重力滴注也好、泵入也好。到了第三步，如果说食物和肠内营养摄入的不足、或者是说通过胃肠道已经不能满足营养的需要、很多患者有严重的胃肠道的问题，比如说胃瘫、肠梗阻、消化道出血这种咱们可以选择肠外营养，肠外营养早期的话营养摄入达到全部需要量的60~80%可以，后期营养状态如果说在恢复一些，这个肠外营养的需要量达到目标量的全量，这样能有助于患者的进一步的康复。无论选择哪种的营养方案，其实都要根据患者的一个总体情况，出入量，肝肾功能及代谢情况而定，做到一个个体化、科学的营养治疗方案，能够帮助重症的患者早期进行的一个康复。记者：那么我们的医护人员应该如何摄入营养呢？阿丽玛：另外，咱们还有一个特别重要的人群，就是一线工作者，他们的营养站 “疫”处方应该是怎样的呢？因为一线的工作者，他们工作的任务重、压力大，所以心情其实处于一个紧张的状态。这个时候，他们有几个特点，就是说本来这个压力大的话，基础代谢增高需要的量多，但是呢，于处于一个应激紧张的状态，可能会有吸收没有平常那么好，所以说一定要注意一线工作者营养的问题。第一个要保证充足的能量，男性的话2400-2700千卡，女性是2100-2000，那这个比平常的人多一部分的，咱们平常的时候男性大概是2200，女性1800左右就足够了，所以说增加能量的摄入。第二个一定要保证优质蛋白，这样才能增强抵抗力，让一线工作者无后顾之忧。蛋白质就是蛋、奶、禽畜肉、鱼虾类、大豆类充足的保证。还有，就是说饮食要清淡一些，这样能够减少胃肠道的负担，饮食清淡，而且还要尽量补充一些抗氧化作用的营养物质，包括富含B族维生素的、维生素C，矿物质、膳食纤维等等，这些食物多选像油菜、芹菜、胡萝卜、西红柿等，水果的话，像苹果、猕猴桃等等，另外，其实菌藻类的食物对于提升或者是维护免疫力，也有一定的帮助作用，像蘑菇、木耳、海带其实也可以作为咱们食物的一个选择，来帮助一线工作者的这个营养状态。还有就是饮水要充足，尽量能达到1500-2000毫升。这里面还需要强调的一点，就是说因为一线工作者他能量的需求量多了，如果说咱们平常的膳食不能满足需要的话，可以补充肠内营养或者特医食品，每天大概补充400-600千卡就能满足营养需要，还有就是说如果咱们要一线工作者去食堂就餐的话，也是尽量避免混合用餐，咱们尽量避开高峰，我们也是对一线工作进行鼓励、支持，祝一线工作能早日完成政治任务，回到大家身边。给大家主要强调的就是营养素对于疾病来说的问题。营养素对健康而言，是预防、治疗和康复疾病的重要手段，而对于新患肺炎更是如此。所以说，我们要相信祖国、相信自己，从自己做起，做好防护，均衡饮食，好好的吃饭，把免疫力维护好了，一起面对咱们现在这个一定会胜利的疫情。记者：好的，感谢阿丽玛医生的介绍。感谢大家收听本期的内蒙古自治区健康大学在线，在每期节目当中，我们都会邀请专家医生来帮助您了解、认识疾病，下期节目再见。供稿：韩海峰发稿：吴艳 鲁燕

新冠肺炎防控之营养战“疫”（二）

来源：内蒙古自治区健康大学阿丽玛 内蒙古自治区人民医院临床营养中心 主治医师国家注册营养师全国“十佳营养师”中国好营养科普达人内蒙古科普专家团成员中国研究型医院学会营养医学专业委员会青年委员内蒙古自治区科学技术协会第八届委员中国营养学会社区与营养管理委员会委员中国中西医结合学会营养学专业委员会学术委员内蒙古营养学会理事内蒙古营养膳食标准化技术委员会委员记者：听众朋友大家好,欢迎大家收听本期的内蒙古自治区健康大学在线，在本期的节目中，要和大家共同关注新冠肺炎防控中，复工后的防护与营养等方面的相关知识。在今天的内蒙古自治区健康大学在线节目中，内蒙古自治区人民医院临床营养中心主治医师，国家注册营养师、全国 “十佳营养师”、内蒙古自治区科学技术协会第八届委员、内蒙古营养学会理事阿丽玛和大家共同关注新冠肺炎防控的营养战“疫”。阿丽玛医生，复工后我们应该在防护和营养方面有哪些注意的地方呢？阿丽玛：最近呢，咱们陆陆续续的就开始要复工了。复工的话，咱们不光要做好口罩这些呼吸道的防护，营养也要注意。因为很多人可能中午不能回家，咱们去食堂吃的话也要戴着口罩，而且尽量避开这种高峰期，大家可以错开时间去，尽量保持距离。可能很长时间没见，想聊一聊其实电话、微信也可以哦，在食堂尽量保持一个距离。而且就餐之前一定要洗手。能打包带走独自就餐或者是自己带饭，其实都是比较好的选择。无论是食堂带的饭或自己带的饭搭配要合理。比如说咱们去食堂点菜的时候可以做到荤素搭配，如果说不喜欢吃肉菜，可以用鱼虾、或者鸡蛋来代替这个荤的部分。少一点需要过油的菜，比如说红烧茄子，茄子吸油也比较大，会形成一个重油重盐，对健康也会有一定的影响。另外，就是粗细粮搭配，咱们点主食的时候点上红薯、玉米这些杂粮是个很好的选择。自己带饭的话像是蔬菜、酸奶、坚果，这些可以直接方便食用的可以带一部分，而且咱们在家做了饭带到单位可能要用微波炉热的话，选择可以加热的蔬菜，尽量就不选绿叶菜，因为绿叶菜加工熟了之后，放置一段时间，它的亚硝酸盐含量会升高，而且在一段时间，可能是你早上做了中午拿回去吃的时候，菜已经有些蔫儿了，部分营养成分有一定的损失，所以说咱们可以选一些根茎类的，就比如说土豆这些可以再加热的食物。另外呢，尽量不带凉拌菜，因为凉拌菜的话以免滋生一些细菌，其实也是没有必要的。记者：那么对于特定人群，比如说备孕的女性、婴幼儿、青少年等应该如何保持营养的摄入呢？阿丽玛：对于特定的人群呢，咱们也有一个特定的营养处方，特定人群是包括哪些呢，首先是女性，女性有一个特殊的生理阶段，在这个特殊的阶段呢，营养也能够注意，祝大家有一个健康的孕育。首先是备孕，备孕的女性呢，这段时间可能面临一些挑战，比如说疫情信息的提供，活动空间也受限，可能食物摄入的不均衡，情绪会受到一些影响，所以说这个时候育龄妇女面对这些挑战，我觉得就是大家可以考虑一下时机，是不是一定要在这个时机来要宝宝这个事情。但是有一点呢，就是咱们一定要做一个有准备的事情，就是说以防宝宝不期而至，所以咱们要做好准备，就是每天半小时的室内活动是一定要有的。另外呢，补充叶酸，叶酸不光是说咱们那个叶酸片，咱们食物中其实豆类食品中也是富含叶酸的，还有就是含碘丰富，含铁丰富的食物也是需要补充的，这样做一个好的准备。另外呢，孕期和哺乳期，一定要放松心态，因为情绪会影响孕妇，而对于哺乳期来说呢，你要是心情不好，对乳汁的分泌其实也会带来一些问题。第二点呢就是营养丰富，保证免疫。就像咱们一般人群的均衡饮食基础上，还有一些重点的营养素需要补充，比如说钙、铁、锌、碘、叶酸等等，这些呢额外补充，如果说咱们平常的食物摄入得比较均衡，可以。可能食物摄入不太均衡，可以选择一些营养的补充剂，比如说孕期的奶粉呀，或者是维生素，矿物质的这种补充剂其实是可以选择的。第三点呢，就是咱们可能在家待的时候一定要关注自己的体重，把握一个吃动平衡，不能说体重猛烈的增长，这个对后期的无论是孕妈妈的生产呀，后期孩子呀，或者说哺乳期都有一些影响。第四点就是食品安全千万不能放松，一个就是保质期，还有就是减少凉拌的食物，还有生熟分开、避免过敏等问题，这样保证一个健康的孕育过程。另外大家可以参考一下中国营养学会出的“中国孕期妇女的平衡膳食宝塔”和“哺乳期妇女这个平衡膳食宝塔”。对于孩子呢，咱们要打好一个“保护战”，婴幼儿的免疫系统其实处于一个相对不成熟的状态，也在飞速的发展过程中，所以说这个阶段合理的营养特别关键。这里面，可以说母乳其实含免疫调节物质，对儿童来说抵御疾病的能力有很大的帮助，所以说6月龄内的婴儿的话，咱们坚持纯母乳喂养，如果说可能因为疑似、或者说其他需要隔离的问题，可能妈妈和孩子要分开，这个时候咱们再选择这种合适的配方奶粉。对于7~24个月龄的婴儿来说呢，其实咱们可以继续的母乳喂养，两岁之内都可以母乳喂养，但是母乳的营养成分可能没有像6月之前那么全的话，咱们要添加辅食，添加辅食的话从富含泥糊状的食物开始，而这个时期咱们又有母乳又有奶类，其实钙不会缺，但是维生素D需要补充。下面呢就是儿童青少年的问题，儿童青少年处在一个生长发育关键阶段这个时期，无论是能量呀，还有各种营养素可能需要量比平时或者说成人来说还要全一点。这个时候一定要吃动平衡，保证一个健康的成长，吃动平衡，咱们先说这个动的问题，尽量比较多的这种身体活动，可以让孩子做一些他力所能及的家务活，而且要在家中做一些创造性的活动，这个要家长配合，争取每天做到一小时以上的这种活动，比如说原地跳呀、健身操啊、跳舞啊等等，大家一起来完成这个活动，尽量保证就是有心跳呼吸加快，有出汗等等，这样的话能保证一个中高等强度的活动水平。第二点就是，在保证孩子睡眠充足的情况下，尽量减少一些静态行为，静态行为就是说躺着呀、坐着呀、靠着呀，减少这些行为，家长可以让孩子按咱们上学的时候来安排作息的时间，每坐一个小时，咱们就起来活动活动。另外呢，就是有些已经超重或者是肥胖的儿童，我们是不主张这个时间来减肥的，但是呢，咱们要控制薯片呀等等这种油炸呀、高热量的食物，增加适当的活动量，家长可以定期给他监测身高、体重、腰围这些，掌握标准这样做到一个心里有数，让孩子的体重保持在一个健康合理的范围之内。吃肯定就是食物多样化，谷类为基础、鱼禽肉蛋的蛋白质，保证蔬菜水果，保证饮水，这些都保障基础上咱们还要注意一点，就是因为孩子肯定有很多零食的这种爱好问题，所以咱们一定要控制好这种油炸、火烤、深度加工的食品，少吃过咸的过甜的，还有就是含糖的饮料。一定要控制好，培养孩子一个良好的饮食习惯，三餐按规律吃，定时定量，可以用坚果呀，酸奶呀，水果呀，这些来代替其他包装食品的零食，可能会更健康一点。尽量养成这种不挑食不偏食的习惯，也让孩子从小就学会看营养标签，营养标签里面哪些是高蛋白的、高脂肪的，这些都需要注意的问题，鼓励孩子们参与到咱们食谱的一个制定还有食物的制作过程中，这样能够促进孩子对这个食物的兴趣，也能培养一个良好的饮食习惯。保证孩子一个健康的成长。记者：那么老年人应该如何保持营养的摄入呢？阿丽玛：老人面对这个疫情的一个“阻击战”，老年人现在免疫力相对偏弱一点，而且很多人都有慢病啊、共病啊，这些基础疾病，他们其实对于一些感染性疾病来说是易感人群，所以说他们是特别需要保护的。更要重视这种食养食补的问题，所以呢，我们从三个方面来给老年人战“疫”的营养处方，五类是说咱们粮谷类、豆类、动物性食品、蔬果类、油盐糖一样都不能少，尤其粮谷类里面一半儿要是粗粮，因为尤其老年人胃肠道蠕动可能慢一些，很多人都会有便秘的问题，所以说咱们增加粗粮，增加膳食纤维其实可以帮助他这个肠道的蠕动。另外其实就是豆类，咱们可以每天让老年人吃一两左右的豆制品，因为豆制品里面的植物固醇，对于降胆固醇、控制血脂其实是有很大的帮助的。而动物性食品的主要是蛋白质的主要来源，老年人蛋白质分解与合成处于一个失衡的状态，分解的更多，所以说的动物性食品、蛋白类需要补充的更多一点，每天一个鸡蛋，奶的话要两杯，300~400毫升，这个比咱们平常的成年人的质量来说高一点，因为牛奶不光是说提供蛋白质，它也是钙的良好的来源而且还好吸收，所以奶的量要适当的增加，还有3~4两的鱼虾肉类等等，尽量是选择瘦肉类，少用肥肉类，因为老年人本身可能有一些血脂啊，心脏的问题，这个要注意一下。蔬果类也不能少，很多老年人怕水果凉就不乐意吃，其实每天吃一个左右的水果，对于补充维生素、矿物质对于老年人来说很有帮助。油盐糖有但是少量。第2部分就是“3+2”，3+2的意思就是说三餐基础上可以再增加2~3次的加餐，少量多餐，因为很多年龄比较大的老年人或者体弱消瘦的老年人，可以做到加餐，选一些牛奶、鸡蛋、面包、水果，在半上午半下午的时候增加上，这样才能保证他营养能够充足，第3点就是“+”，很多有一些营养不良的老年人，可以在医生或临床营养医师的指导下，增加像维生素、矿物质、蛋白粉，肠内营养等等，保证他的营养能充足。记者：好的，感谢阿丽玛医生的介绍。感谢大家收听本期的内蒙古自治区健康大学在线，在每期节目当中，我们都会邀请专家医生来帮助您了解、认识疾病，下期节目再见。供稿：韩海峰发稿：吴艳 鲁燕