NMSN第三届营养与食品安全国际论坛于2019年12月11日下午圆满闭幕，本届论坛共邀请到六位日本专家、一位蒙古国专家及一位美国专家分别就各自领域做了最新研究汇报，达到了最好的预期效果。
“第三届营养与食品安全国际论坛”第三场报告会在内蒙古农业大学食品院乳品楼举行。本次会议特邀日本狮王株式会社研发总部研究所所长村越倫明博士做了关于“牛乳多功能蛋白质乳铁蛋白在功能食品中的应用”的报告，食品学院包音都古荣·金花副教授任此次翻译。
村越倫明博士从狮王株式会社现状及其产品种类切入，介绍了乳铁蛋白的功能和性质。其中乳铁蛋白对牙周病起预防作用，其团队研发出了可以预防牙周病的乳铁蛋白功能性口香糖；之后，他的团队经大量试验发现乳铁蛋白具有减少内脏脂肪蓄积的作用，并以此为突破口参与研发了乳铁蛋白肠溶片等产品，产品一经面世，广受消费者关注。
内蒙古农业大学食品学院院长董同力嘎教授会前致辞，肯定了此次会议的召开并表达了对我学会的支持。报告结束后村越倫明博士解答了到场嘉宾们提出的一系列专业性问题，学术氛围浓厚，互动热烈。
我学会理事长郭军教授、内蒙古农业大学食品学院院长董同力嘎教授、内蒙古博元生物科技有限公司总经理任育麟、内蒙古博连知识服务有限公司董事长永春、中国食品安全报内蒙古站资深记者王再明、中国新闻社内蒙古分社记者王鸣远、内蒙古贺斯格绿色产业进出口有限公司总裁助理敖日格勒及内蒙古农业大学食品学院师生共一百五十余人参加会议。
内蒙古农业大学食品学院院长董同力嘎教授致辞
村越倫明博士就“牛乳多功能蛋白质乳铁蛋白在功能食品中的应用”做报告
食品学院学生与村越倫明博士进行学术探讨
我学会理事长郭军教授向村越倫明博士赠送纪念品
到场嘉宾及学生认真聆听讲座
撰稿人：邵冬蕊 马宇轩 发稿人：吴艳 鲁燕
