四款夏季养生食谱助大家安然度夏

“春风过尽夏已至，养心顺气清淡食”

春夏交接之际，暑气当令之时，夏季饮食宜清热解暑，益气生津，立夏饮食养生可遵循以下4条建议：

1、祛除心火，养心安神

2、少食生冷，顾护脾胃

3、清暑利湿，益气生津

4、春夏养阳，不可贪凉

【食谱推荐】

莲子红米粥

材料：莲子20g，红米40g，红糖5g

做法：

1、红米泡发洗净，莲子洗净

2、锅中加水放入红米、莲子煮至开花

3、加入红糖同煮至浓稠即可食用

Tip：养心安神，补脾止泻

冬瓜薏米鸭

材料：薏米20g，枸杞子10g，鸭肉500g，冬瓜200g，盐、蒜、料酒适量，食用油2ml，高汤1000ml

做法：

1、将鸭肉、冬瓜洗净切块，薏米、枸杞子洗净泡发，蒜切片

2、锅中倒油烧热，加入蒜片、鸭肉翻炒后倒入少量料酒去腥

3、加入高汤或清水，带煮开后放入薏米、枸杞子，大火煮1小时后放入冬瓜，煮开后转小火至熟，加入适量盐

Tip：运脾化湿，清热止渴，利尿消肿

黄芪淮山鲫鱼汤

材料：黄芪15g，淮山20g，鲫鱼1条，葱、姜、盐适量

做法：

1、将鲫鱼处理后洗净，两面各划一刀，姜切片，葱切丝备用

2、将黄芪、淮山洗净放入锅中，加水煮沸，转小火熬煮15分钟左右，转中火放入鲫鱼、葱、姜煮熟

3、鱼熟后加入适量盐、撒入葱丝

Tip：益气健脾、敛汗固表、利水消肿

姜枣茶

材料：生姜2片，红枣6颗

做法：取红枣、姜片置于养生壶中，大火煮开后小火煮15分钟

Tip：补阳温中